比餐廳還要澎派的魚料理來啦
過年必備的一道魚料理,超好上手!
家裡沒蒸籠要怎麼做蒸魚?
#CC老師 教我們用『烤箱』來蒸魚
超實用的方式你一定要學起來
食材準備: | |
龍膽石斑 | 2台斤 |
肉絲 | 150g |
蔥 | 少許 |
薑 | 少許 |
香菇 | 4朵 |
酪梨油 | 少許 |
紅辣椒 | 1根 |
醃料: | |
香油 | 1/3匙 |
味醂 | 1/3匙 |
黑鹽 | 少許 |
金桂醬油 | 1/2匙 |
白胡椒粉 | 少許 |
醬料: | |
味醂 | 1匙 |
香油 | 1/2匙 |
黑鹽 | 少許 |
椰棕糖 | 1小匙 |
高湯(雞) | 1碗 |
干貝蠔油 | 1匙 |
金桂醬油 | 2匙 |
白胡椒粉 | 少許 |
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